ფურშეტები

By ქეითერინგის ფორმატები

ფურშეტები

♦ ფურშეტები სულ უფრო პოპულარული ხდება

ფურშეტი (ფრანგ. Fourchette – ჩანგალი) – საკვების ერთდროულად მიღებაა, როდესაც მოწვეული სტუმრები მიირთმევენ ფეხზე მდგარნი, თავისუფლად არჩევენ კერძს და სასმელს. ფურშეტის დროს სტუმრები, როგორც წესი, თავიანთ თავს დამოუკიდებლად ემსახურებიან. სამაგიდო მოწყობილობებიდან უპირატესად იყენებენ ჩანგალს; სკამები და მაგიდები მკაცრად განსაზღვრული ადგილებით არ არის გათვალისწინებული.

ფურშეტი მრავალი დადებითი თვისებით გამოირჩევა, მაგრამ ჩვენი აზრით მთვარია ის, რომ ადამიანებს ურთიეთობის მეტი საშუალება აქვთ, ვიდრე ბანკეტზე. ამიტომ, ფურშეტი  სულ უფრო პოპულარული ხდება.

ფურშეტის მოსაწყობად ხშირად იწვევენ სპეციალურ, ე.წ. ქეითერულ ფირმებს. საქართველოში მრავალი ქეითერული ფირმაა. მათ შორის, ჩვენი აზრით,
ევროპული ხარისხით, ზომიერი ფასებითა  და დიდი გამოცდილებით გამოირჩევა  ► ► FM Group

წინამდებარე პოსტის მიზანია, მკითხველს დაეხმაროს  ორიენტირება ფურშეტის სფეროში.
ფურშეტები

♦ როდის ტარდება ფურშეტი?

  • როცა სტუმარი ბევრია, მათ დასაჯდომად ადგილი კი ცოტა
  • მასპინძლები და სტუმრები დროში შეზღუდულნი არიან
  • შეხვედრის მიზანია – კომუნიკაცია და არა მასობრივი ტრაპეზი

♦ ფურშეტის ორგანიზების თავისებურებები:

  • 18-20 სტუმარზე მოდის 1 მიმტანი (თუ ფურშეტი ითვალისწინებს მიმტანებს)
  • მინიატურული აპეტაიზერების დიდი რაოდენობა
  • ხანგრძლივობა შეიძლება იყოს 5-2 სთ
  • ფურშეტის დროს შეიძლება მომსახურება 4-5-ჯერ
  • მეტი სტუმარი, ვიდრე ბანკეტის დროს მაგიდის ირგვლის, დარაბაზის თანაბარი ფართობისას.

♦ საიტები ფურშეტზე ქართულ ინტერნეტში
ქართულენოვან ენოვან ინტერნეტში სულ უფრო მატულობს საიტები, რომლებიც პოპულარიზებას უწევენ ფურშეტებს და ხელს უწყობენ ინფრასტრუქტურის განვითარებას. მათ შორის, უდაოდ გამოირჩევა ორი web-გვერდი:
> მთავარი ქეითერული საიტი
> web-ჟურნალი „კვება“

ჩვენ, ქართულ ამოვკრიფეთ ყველაზე პოპულარული საიტები და პოსტები, რომელთა დასახელებაშიც  ფიგურირებს სიტყვა „ ფურშეტი“