სამედიცინო ქეითერინგი -ს ძირითადი კომპონენტია „ტაბლეტი-კვება“ (კვების ინდივიდუალურ-პორციული სისტემა ) . ეს მზა კერძების განაწილების ტექნოლოგიაა, რომელიც მდგომარეობს იმაში, რომ საჭმელი ნაწილდება ინდივიდუალური პორციების სახით, არამტვრევად ფაიფურის ჭურჭელში, რომელსაც ალაგებენ ლანგრებზე, შემდეგ კი ათავსებენ მოძრავ ურიკებზე.
სისტემის განმასხვავებელი თავისებურებაა ის, რომ შესაძლებელია საჭირო საჭმელების ნაკრების მიწოდება თითოეული პაციენტისთვის. ტაბლეტი-კვება იძლევა სადილის დაკომპლექტების საშუალებას დაავადების მიხედვით, ასევე აიოლებს საკვების მარტივად მიწოდებას პირდაპირ საავადმყოფო პალატაში. ყველა კერძი ინარჩუნებს თავის პირვანდელ სიახლესა და გემოს.
სამედიცინო ქეითერინგი -ს უპირატესობები
- შენობაში ადგილის ეკონომია. სამკურნალო დაწესებულებებში „ტაბლეტი-კვება“ იძლევა იმის საშუალებას, რომ არ იყოს ცალკე გამოყოფილი ადგილი კვებისთვის
- შესყიდვების და პროდუქტების მარაგის დაგეგმვა ლანგრებზე გადანაწილების მკაცრი კონტროლის ხარჯზე, რაც გამორიცხავს დაუსაბუთებელ ხარჯებს
- კერძების თავდაპირველი ტემპერატურის შენარჩუნების დროის გაზრდა ურიკების და თვითონ ლანგრების მაღალი ხარისხის სითბოიზოლაციის ხარჯზე
- „ტაბლეტი-კვება“ ხელს უწყობს გათვალისწინებული იქნას ცალკეული პაციენტების ინდივიდუალური მოთხოვნები მენიუში: სხვადასხვა დიეტური პროგრამები ან რელიგიური აკრძალვები.
კომენტარი 31.03.2020 საგანგებო მდგომარეობის დროს. გვინდა აღვნიშნოთ, რომ ეპიდემიის პირობებში, საჭმლის გამოძახება გაიზარდა . ამასთან უფრო პოპულარული გახდა ის საჭმელები, რომელთა გაცხელებაც შეიძლება ვირუსისაგან კიდევ უფრო დაცვის მიზნით. მოიმატა მოთხოვნამ გაუყინავ, ახალმომზადებულ ნახევარფაბრიკატებზე. მაგალითად, შესაწვავად სრულად გამზადებული კარტოფილზე . მოიმატა მოთხოვნამ მჟავეზე . მოიკლო ყველზე და სხვა პროდუქტებზე, რომელთა თერმული დამუშავება რთულია. სახლში მჯდომ , მოსახლეობის შედარებით შეძლებულ ნაწილს მობეზრდა სტანდარტული კერძები და “მდიდარ რაიონებში” გაიზარდა კერძების წინასწარი შეკვეთა. სამედიცინო დაწესებულებებში, მათ შორისსაკრანტონოში , რომლებსაც ქეითერული ფირმები ამარაგებენ, საკვების ხარისხი და ასორტიმენტიი მაღალია.
გამოძახება ეპიდემიის პირობებში : იხ. ეპიდქეითერინგი
იხილეთ აგრეთვე : Web-ჟურნალი “კვება“ , “ფურშეტი” ,