Tag Archives: Saurmis gamoZaxeba

შაურმის გამოძახება

შაურმის გამოძახება საკმაოდ პოპულარული სერვისია საქართველოში. შაურმის ისტორია შაურმა – ახლოაღმოსავლური კერძია ხორცით (ქათმის, ღორის, ბატკნის, ცხვრის, იშვიათად ხბოსა და ინდაურის), რომელიც იწვება შამფურზე, გახვეულია ლავაშში (იშვიათად პიტაში) და ემატება სანელებლები, სოუსები და ახალი ბოსტნეულის სალათა. მიირთმევენ დანა-ჩანგლის გამოყენების გარეშე. სიტყვა „შაურმა“ – წარმოდგება არაბულიდან „shawura”, რომელიც სიტყვასიტყვით ითარგმნება, როგორც – გადმობრუნება, ბრუნვა; ხოლო დაბოლოება

Read More