ფურშეტი ოფიციალური ღონისძიებებისას, პრაქტიკულად ყოველთვის იმართება, როგორც ოფიციალური მიღების (ღონისძიებების) ნაწილი. ფურშეტს ატარებენ კონფერენციების, პრეზენტაციების შემდეგ, ასევე ოფიციალური დღესასწაულების ან თიმბილდინგის ფარგლებში.
ფურშეტი ოფიციალური ღონისძიებებისას, იძლევა სტუმრების დანაყრების და მათთან ურთიერთობის დამყარების საშუალებას არაფორმალურ გარემოში, ხელს უწყობს საქმიანი კონტაქტების ჩამოყალიბებას, გადაუდებელი საკითხების განხილვას.
სტუმრები არ სხდებიან მაგიდასთან, არამედ თავისუფლად გადაადგილდებიან და ურთიერთობენ, თან მიირთმევენ პორციულ აპეტაიზერებს. ფურშეტისთვის პოპულარული კერძებია: კანაპე, რულეტები, მინიატურული ბურგერები, მწვადები და ტაპასები. მათ ალაგებენ სპეციალურ მაგიდებზე.
.
იხილეთ აგრეთვე : Web-ჟურნალი „კვება, ფურშეტი, ქეიტერინგი“