რა სამუშაოებს გულისხმობს ქეითერინგი?

• მენიუს მომზადება და მენიუს ღირებულების დაანგარიშება
• ტესტირება – კერძების წინასწარი დეგუსტაცია, რათა შეაფასონ შემკვეთებმა
• სივრცის დაგეგმვა – ტერიტორიის დაყოფა და ტექნიკური შენობის გეგმის მომზადება
• ქეითერინგის სცენარი – დროის დაგეგმვა, მომსახურების გეგმის შედგენა, ქეითერინგის ეტაპების ცხრილის შედგენა, ნაკადის მართვა
• ქეითერინგის მენეჯმენტი – სატრანსპორტო გეგმის, პერსონალთა სიის, შემოტანისა და გატანის სქემის შედგენა, პერსონალის ინსტრუქტაჟი და შემკვეთის მიერ ღონისძიებისთვის მოწვეულ სამსახურებთან კოორდინაცია.

---