რა სამუშაოებს გულისხმობს ქეითერინგი?
- მენიუს მომზადება და მენიუს ღირებულების დაანგარიშება
- ტესტირება – კერძების წინასწარი დეგუსტაცია, რათა შეაფასონ შემკვეთებმა
- სივრცის დაგეგმვა – ტერიტორიის დაყოფა და ტექნიკური შენობის გეგმის მომზადება
- ქეითერინგის სცენარი – დროის დაგეგმვა, მომსახურების გეგმის შედგენა, ქეითერინგის ეტაპების ცხრილის შედგენა, ნაკადის მართვა
- ქეითერინგის მენეჯმენტი – სატრანსპორტო გეგმის, პერსონალთა სიის, შემოტანისა და გატანის სქემის შედგენა, პერსონალის ინსტრუქტაჟი და შემკვეთის მიერ ღონისძიებისთვის მოწვეულ სამსახურებთან კოორდინაცია.
