კოქტეილი ფურშეტისათვის გაგაოცებთ თავისი შემოქმედობითობით, ერთი შეხედვით არათავსებადი ინგრედიენტების შეთავსებით, ბოკალში გაფორმებითა და გარეგანი შესახედაობით. თითქმის ყველა ისინი იმდენად ორიგინალურია, ითხოვს სურათის გადაღებას. და რა თქმა უნდა, მთავარი კოქტეილებში – ეს არის მათი გემო. ყველაზე პოპულარული, უკვე კლასიკური კოქტეილებია – მოჰიტო, სისხლიანი მერი, პინა კოლადა და B52.
გავაკეთოთ კოქტეილი ფურშეტისათვის ? აქ არის ორი ძირითადი პროცესი – არევა და გაფორმება.
არსებობს ნაირფეროვანი ალკოჰოლური კოქტეილები, რომლებიც წარმოდგენილია როგორც ერთი სახის ალკოჰოლით, ასევე რამდენიმეთი. არსებობს კოქტეილები : არყით, რომით, მარტინით, ისკით, ტეკილათი, აბსენტით, მალიბუთი, კონიაკით, ბეილისით, ჯინით, ლიქიორით, სამბუკით, შამპანურით, ვერმუტით, ბაკარდით.
ბოლო დროს წარმატებით მიმდინარეობს ჭაჭაზე მომზადებული კოქტეილების რეცეპტების დამუშავება.
ყავის კოქტეილები ალკოჰოლის დამატებით ჰარმონიულად უსვამს ხაზს ყავის გემოს. კოქტეილების სახელები! – ისინი თავად საუბრობენ თავიანთ შესახებ, ჩვეულებრივ გულისხმობენ თუ რა არის მოსალოდნელი ადამიანისგან, რომელმაც მიირთვა ასეთი : ორგაზმი, სექსი პლაჟზე, ცისფერი ლაგუნა, ჰიროსიმა, თეთრი რუსული, შავი რუსული, დაიკირი, კოსმოპოლიტენი.
ხშირად ს რეცეპტი მალავს რაიმე საინტერესო ისტორიას, მაგალითად: მარგარიტა, სისხლიანი მერი B52, ლონგ აილენდი, მოჰიტო, პინა კოლადა, მანჰეტენი. ვის არ ახსოვს „ჯეიმს ბონდი“? მარტინი და არაყი – “Shaken, not stirred!”
მიუხედავად იმისა, რომ სახლში შეიძლება არ გქონდეთ კოქტეილის ატმოსფერო, ალკოჰოლური კოქტეილების მომზადება სახლის პირობებში ადვილია. მხოლოდ არ დაგავიწყდეთ, რომ კოქტეილის სახლის პირობებში მოსამზადებლად დაგჭირდებათ ბარის მოწყობილობები – შეიქერი, ბლენდერი, ჭიქა ასარევად. როგორ გააკეთოთ კოქტეილი შეგიძლიათ ჰკითხოთ ბარმენს, მაგრამ ჩვენ გირჩევთ რეცეპტებს, მაგალითად: თუ ელოდებით სტუმრებს, აუცილებლად ნახეთ კოქტეილი მოჰიტოს ან მარგარიტას რეცეპტი. ყველას მოეწონება და გამხიარულდებიან!
კოქტეილების მაგიდა ფურშეტზე
ფურშეტზე ალკოჰოლიანი კოქტეილების მაგიდა აუცილებლად ცალკე ეწყობა და მას ბარმენი ემსახურება კოქტეილების მომზადების სპეციალური მოწყობილობებით. ფაქტიურად კოქტეილი მზადდება სტუმრების თვალწინ. სასურველია სტუმრებს მიეწოდოთ ინფორმაცია კოქტეილის სახელის, შემდგენლობის, მასთან დაკავსირებული ისტორიების შესახებ.
საკმარისია, 2-3 სახის კოქტეილის შეთავაზება, თუკი ეს სპეციალური „კოქტეილის წვეულება“ არაა. „კოქტეილის“ ტიპის, სპეციალურ წვეულებებზე, თავაზობენ კოქტეილების უფრო ვრცელ არჩევანს.
რჩეული კოქტეილები
- პირანია(Piranha)
- კაშკაშა
- ალკოჰოლური წითელი ცოდვა (Red sin)
- პინა კოლადა
- ალკოჰოლური ფორთოხლის წვენით
- დაიკირი (Daiquiri)
- ოაზისი (Oasis)
- B52
- მოჰიტო (Mojito)
- ლიმონჩელო
- ბაკარდი (Bacardi Cocktail)
- სიყვარული პლაჟზე
- არაგო (Arago)
- სახრახნისი (Screwdriver)
- ბრენდი ალექსანდრე (Brandy Alexander)
- ჰავაის ფურშეტისათვის
- ზღვის ბრიზი (Sea Breeze)
- კუბა ლიბრე (Cuba Libre)
- სანგრია
- პინა კოლადა (Pina Colada)
- მარგარიტა (Margarita)
- შავი ბარხატი
- შუშხუნა ჯინი (Gin Fizz)
- ბელინი
- სადღესასწაულო
- ცისფერი ზვიგენი (Blue Shark)
- მათრახის დარტყმა (Whip)
- მაი თაი (Mai Tai)
- მზის ამოსვლა ტეკილათი (Tequila Sunrise)
- სტრატოსფერო (Stratosphere)
- შავი რუსული (Black Russian)
- ფორთოხლის ლიქიორი
- ნათლიმამა (Godfather)
- დილის სიხარული (Morning Joy)
- მარწყვის ლიქიორი
- ირლანდიური შოკოლადის ბარხატი (Irish Chocolate Velvet)
- ცისფერი ცა ფურშეტისათვის
- კურთხეული გაზაფხული ან გაზაფხულის რიტუალი (Rite of Spring)
- ბარბარა (Barbara)
- ბანანის ბატიდა (Batida Banana)
- ცისფერი ქალბატონი (Blue Lady)
- ალკოჰოლური ატმის სამოთხე
- მკვდრის გამაცოცხლებელი (Corpse Reviver)
- მზის ჩასვლა ტეკილათი (Tequila Sunset)
- ჟოლოსა და ფორთოხლის სმუზი
- სისხლიანი მერი (Bloody mary)
- ჰამერ ჰორორი (Hammer Horror)
- მილანი (Milano)
- მერი პიკფორდი (Mary Pickford)
- ვერცხლის იუბილე (Silver Jubilee)
- პორტვეინით
- ვუ-ვუ (Woo Woo)
- ნამდვილი მანჰეტენი (Perfect Manhattan)
- ამური ფურშეტისათვის
- პოკერი (Poker)
- წითელი ცა (Red Cloud)
- პარკერუ (Parkeroo)
- კოსმოსი
- საიდქარი (Sidecar)
- მერილინი მონრო
- ოქროს დასაწყისი (Golden Start)
- კაპიტანი კიდდი (Captain Kidd)
- დანდი (Dundee)
- ზორო (Zorro)
- ანანასის ტეკილა (Pineapple Tequila)
- ვნების პუნში (Passion Punch)
- ვია ვენეტო (Via Veneto)
- ზაფხულის ღამე
- ქარიშხალი (Hurricane)
- ცისფერი ვარსკვლავი (Blue Star)
- კონტინეტური (Continental)
- ინიგო ჯონსი (Inigo Jones)
- ჩილი ვოდკატინი (Chilli Vodkatini)
- ბანი-ჰაგი (Bunny Hug)
- თამამი სასმელი (Gall Bracer)
- თეთრი ლედი (White Lady)
- აბსენტ-
- აღმოსავლეთ ინდოეთი (East India)
- ლუიჯი (Luigi)
- ძვირფასეულობა (Bijou)
- ბრენდი მელბა (Brandy Melba)
- მზის ჩასვლა (Sundowner)
- ბორდო (Bordeaux Cocktail)
- მარწყვის კოცნა (Strawberry Kiss)
- მჟავე პისკო (Pisco Sour)
- მჟავე ვისკი (Whisky Sour)
- მარაქეში
- ტომი და ჯერი (Tom and Jerry)
- პინატა (Pinata)
- მწვანე კარიბული” (Green Caribbean)
- მჟავე ვაშლი (Apple Sour)
- ნეგრონი (Negroni)
- სამხრეთული შამპანური
- პამპლემუსი (Pamplemousse)
- ყვითელი თუთიყუში
- მწვანე დრაკონი (Green Dragon)
- ფანტაზია (Fantaisie)
- კომოს ტბა (Lake Como)
- მეპატრონე (Boyar)
- ბოსტონი (Boston)
იხილეთ აგრეთვე : Web-ჟურნალი „კვება“