ცხელი აპეტაიზერები ფურშეტისთვის
სადღესასწაულო სუფრაზე აუცილებლად უნდა იყოს ცხელი კერძები. ასეთ შემთხვევაში ყველაზე ხშირად უმასპინძლდებიან:
- ქათმის ან ღორის ხორცის მწვადი ხის ჩხირებზე;
- პატარა მწვადები (მოსამზადებლად იყენებენ მიდიებს, კრევეტებს);
- ჟულიენი ტარტალეტებში;
- ხორცისა და სხვა პროდუქტების რულეტი;
- ახალი კარტოფილი გაფორმებული მწვანილით და სუნელებით.
კარგი იქნება თუ სპეციალურ ტექნიკაში გაადნობთ ყველს, რომელშიც შესაძლებელია ძეხვის, ხორცის ან ხილის ამოვლება. შეიძლება მთელი რიგი კერძების მოფიქრება; მთავარია, რომ ისინი უხდებოდეს მთლიან სუფრას და იყოს პატარა ზომის.
