Category Archives: აპეტაიზერები

აპეტაიზერები ჭიქებში

აპეტაიზერები პატარა გამჭვირვალე ჭიქებში აპეტაიზერები პატარა გამჭვირვალე ჭიქებში – გამასპინძლების ძალიან მოდური სახეა, ყველაზე დახვეწილ ფურშეტებზეც კი. ჭიქაში შეიძლება მოათავსოთ ყველაფერი: სქელი სოუსებით დაწყებული (გუაკამოლე, არაჟანი, რომელსაც დამატებული აქვს ნიორი და კამა, ბადრიჯნის რბილობი, პიურე გახეხილი მწვანილით, ნივრით და ყველით) კრემის მსგავსი კონსისტენციის მქონე წვნიანებით დამთავრებული.  

ტოსტები. კრუტონები

ტოსტები. კრუტონები ⦁ საუკეთესო აპეტაიზერულ ბუტერბროდებად ითვლება ტოსტები – პატარა ბუტერბროდები ოდნავ შებრაწული ან გახუხული პურის გამოყენებით. ⦁ ამ ბუტერბროდებისთვის ხორბლის ან ჭვავის პურს ჭრიან დაახლოებით 1 სმ სისქის ნაჭრებად და ბრაწავენ ან აშრობენ (ტაფაზე, ღუმელში, ტოსტერში).დაბრაწული რბილობიდან ამოჭრიან არა უმეტეს 6სმ ზომის სხვადასხვა ფორმებს: ვარსკვლავებს, რომბებს, ნახევარმთვარეებს, ოვალებს, კვადრატებს. ⦁ პურის ნაჭრებს უსვამენ კარაქს

Read More

ცხელი აპეტაიზერები ფურშეტისთვის

ცხელი აპეტაიზერები ფურშეტისთვის სადღესასწაულო სუფრაზე აუცილებლად უნდა იყოს ცხელი კერძები. ასეთ შემთხვევაში ყველაზე ხშირად უმასპინძლდებიან: ქათმის ან ღორის ხორცის მწვადი ხის ჩხირებზე; პატარა მწვადები (მოსამზადებლად იყენებენ მიდიებს, კრევეტებს); ჟულიენი ტარტალეტებში; ხორცისა და სხვა პროდუქტების რულეტი; ახალი კარტოფილი გაფორმებული მწვანილით და სუნელებით. კარგი იქნება თუ სპეციალურ ტექნიკაში გაადნობთ ყველს, რომელშიც შესაძლებელია ძეხვის, ხორცის ან ხილის ამოვლება.

Read More

აპეტაიზერი – მექსიკური მოტივები

აპეტაიზერი – მექსიკური მოტივები თქვენი წვეულების მენიუში დაამატეთ მზის ფერები და მოამზადეთ კესადილია. ამ აპეტაიზერის პლიუსი მდგომარეობს შიგთავსის მრავალფეროვნებაში. შეხამება შეიძლება იყოს ნებისმიერი – ქათამი ყველით, ლობიო ბოსტნეულით, ხორცის ფარში ჩილის ცხარე სოუსით, სოკო მწვანილით და ბერძნული სალათის ვარიანტებიც კი. გთავაზობთ შევჩერდეთ სიმინდის კესადილიაზე. ინგრედიენტები: ⦁ ყველის ტორტილია – 12 ც ⦁ დაკონსერვებული სიმინდი –

Read More

აპეტაიზერი უხვი მწვადი

აპეტაიზერი უხვი მწვადი გაბედულად ჩაურთეთ წვეულების მენიუში და ჩხირებზე მომზადებული აპეტაიზერების სხვა რეცეპტებში. მათთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი პროდუქტი. მთავარია, რომ ისინი კარგად შეესაბამებოდეს ერთმანეთს და მოეწონოს სტუმრებს. ამასთანავე, ჩხირებით მირთმევა უფრო მოსახერხებელია, ვიდრე ხელებით. ბოსტნეული და ხორცი – სავსებით წარმატებული შეხამებაა. ინგრედიენტები: ⦁ პატარა კარტოფილი – 18 ც ⦁ ცუკინი – 2 ც ⦁ ძეხვი

Read More

აპეტაიზერი -ზღვის სტუმრები

აპეტაიზერი -ზღვის სტუმრები წვეულებაზე კრევეტების ქონა ყოველთვის ყველას უხარია. მათი აპეტაიზერები – მსუბუქი, დახვეწილი და ძალიან გემრიელია! უმჯობესია შეიძინოთ გაყინული კრევეტები. გაყინული პრიდუქტი ადრევე გაალღვეთ ოთახის ტემპერატურაზე. მნიშვნელოვანი საკითხია – სუფთად მოაცილეთ ნაწლავის ძაფი; თუ მის შესახებ დაგავიწყდებათ, ყველანაირი შთაბეჭდილება გაფუჭდება. მოდით მოვამზადოთ ასეთი სწრაფი აპეტაიზერი ჩხირებზე. ინგრედიენტები: ⦁ კრევეტები – 1კგ ⦁ თეთრი მშრალი

Read More

აპეტაიზერი ოქროს პირამიდა

აპეტაიზერი ოქროს პირამიდა საფანელში ამოვლებული აპეტაიზერები ყოველთვის პირველი ქრება ლანგრებიდან. ყველის ხრაშუნა ბურთულები – მით უმეტეს. ყველს შეიძლება დაუმატოთ ლორი, ბეკონი ან ნებისმიერი სხვა ხორცი. პიკანტურ ნოტებს მიანიჭებს ნიორი და ცხარე სუნელები. იმისთვის, რომ იყოს წვნიანი, დაამატეთ ახალი მწვანილი ან დამარილებული კიტრი. საინტერესო გამოვა ყველისა და ნიგვზის ან ყველისა და მშრალი მოცვის კომბინაცია. გთავაზობთ ძირითად

Read More

აპეტაიზერი გემრიელი გეომეტრია

აპეტაიზერი გემრიელი გეომეტრია რომელი აპეტაიზერის მომზადება შეიძლება წვეულებისთვის განსაკუთრებული ფაციფუცის გარეშე? სენდვიჩები – მთელი მრავალფეროვნებით. საკმარისია პურის ნატეხებს შორის რამე გემრიელის ჩადება. რაც უფრო მეტია ფენა, მით უკეთესი. შესაძლოა, რომელიმე მეგობარი თქვენთან მოვიდეს პირდაპირ სამსახურიდან და უარს არ იტყვის წახემსებაზე. გთავაზობთ მათ შეხვდეთ ყველის, პომიდვრის და რუკოლას სენდვიჩებით. ინგრედიენტები: ⦁ პურის ტოსტები – 12 ც

Read More

პასტა-ფუნთუშა ღუმელში

პასტა-ფუნთუშა ღუმელში ხრაშუნა ფუნთუშები შიგნით რბილი სოუსით… და ეს არ არის დესერტი. სცადეთ ორიგინალური კერძი, რომელიც ელემენტარულად მზადდება და დაამშვენებს ნებისმიერ სუფრას… ..

კროკეტი „ჰოთ-დოგი“

კროკეტი „ჰოთ-დოგი“ კარტოფილის კროკეტებს იცნობენ და უყვართ მთელს მსოფლიოში. იგივე შეიძლება ითქვას ჰოთ-დოგზე. თუ შევაერთებთ ორივეს, მივიღებთ ორიგინალურ და გემრიელ ცხელ აპეტაიზერს… ..