Category Archives: ფურშეტის მენიუ

ყავა ფურშეტისათვის 599 06 91 51 ყავის მაგიდა

ბანკეტი-კოქტეილი-ფურშეტი-ყავა – ბანკეტს მართავენ რამდენიმე დარბაზში. სტუმრები იკრიბებიან პირველ დარბაზში, სადაც მიმტანები სთავაზობენ სირჩებში, ბოკლებში, ფუჟერებში და ჭიქებში ჩამოსხმულ სასმელებს. ცივი აპეტაიზერები (კანაპეს ბუტერბროდები, პატარა პეროგები და სხვა) გამოაქვთ ფაიფურის მრგვალი ლანგრებით. ამ დარბაზში მომსახურება კოქტეილის მიღების ანალოგიურია. მომსახურების ხანგრძლივობა 30-45 წთ-ია. შემდეგ სტუმრებს ეპატიჟებიან სხვა დარბაზში ფურშეტის მაგიდებთან, რომლებსაც აწყობენ ისევე, როგორც ფურშეტის მიღებისთვის.

Read More

წითელი ღვინო ფურშეტზე 599 06 91 51

წითელი ღვინო  ფურშეტი -ს მაღალ დონეზე მიუთითებს საერთოდ, მისი  გაყალბება უფრო იოლია და შერჩევა სიფრთხილითაა საჭირო . მსოფლიოში არსებობს წითელი ღვინის დაახლოებით 4 500 სახეობა. საქართველო ამ სფეროშიც საუკეთესო ღვინოებითაა წარმოდგენილი. რით განსხვავდება წითელი და თეთრი ღვინის ბოკლები? მთავარი განსხვავება მდგომარეობს ფორმებში. წითელი ღვინო  მდიდარია მთრთილავი  ნივთიერებებით და ამიტომ აქვთ სანელებლების პირველადი არომატი. წითელი და თეთრი

Read More

ჩაი ფურშეტზე 599 06 91 51

ჩაის განმარტება  ვიწრო გაგებით ჩაი (ჩინ. „ჩა“ პეკინურ და გუანდურ დიალექტზე; „ცაი-ე“ ტაივანურად; „ჩაი“ ჰინდიზე) – სასმელი, ჩაის ბუჩქის ფოთლის რომელიც მიიღება დუღილით, ხარშვით ან დაყენებით; ფოთოლი კი წინასწარ მზადდება სპეციალური ტექნოლოგიით. ჩაის – მომზადება მოიცავს: წინასწარ გაშრობა, დაგრეხა, მეტ-ნაკლებად ხანგრძლივი ფერმენტული დაჟანგვა, საბოლოო გაშრობა. სხვა ოპერაციები შედის პროცესში მხოლოდ ჩაის ცალკეული სახეებისა და სორტების

Read More

ცქრიალა ღვინო ( შამპანური ) ფურშეტზე ➤ 599 06 91 51

ცქრიალა ღვინო (შამპანური) , ფურშეტს საზეიმო ელფერს აძლევს იგი საზეიმო ფურშეტი -ს აუცილებელი ელემენტია.ცქრიალა ღვინო,  გაჯერებულია ნახშირორჟანგით, რომელიც მას ხდის შუშხუნას. ამასთანავე, ნახშირორჟანგი მიიღება ბუნებრივი დუღილის შედეგად.არ უნდა შეგეშალოთ გაზიან ღვინოში, რომელშიც ნახშირბადის დიოქსიდი შეჰყავთ ხელოვნურად მომატებული წნევით, რათა ღვინოს მიანიჭონ ცქრიალას თვისებები. იგი  დიდი რაოდენობით შეიცავს ნახშირორჟანგს, რომელიც გამოთავისუფლდება ბოთლის „საზეიმო“ გახსნის დროს და

Read More

მარტინი ფურშეტზე

მარტინი ფურშეტზე მარტინი (იტალ. Martini) – იტალიაში წარმოებული ვერმუტისა და ცქრიალა ღვინის მარკა, რომელსაც სახელწოდება მიენიჭა ტურინში მდებარე ღვინის მწარმოებელი ქარხნის Martini & Rossi -ის გამო, რომელიც დააარსა ალესანდრო მარტინიმ და ლუიჯი როსსიმ. ვერმუტი Martini შეიცავს 14.9-18% ალკოჰოლს და გამოიყენება ტონიკთან ერთად, ან აპერიტივის კოქტეილების შემადგენლობაში. Martini -ის პროდუქცია ვერმუტი: Rosso (წითელი) – Martini-ის პირველი

Read More

გროგი ფურშეტებზე ➤ 599 06 91 51 ➤ ზამთრის კურორტებზე

გროგი (ინგლ.grog) – ცხელი ალკოჰოლური სასმელია. უმეტესად წარმოადგენს რომს, რომელიც ძლიერადაა გაზავებული შაქრიანი წყლით. ზოგჯერ გამოიყენება ცხელი ჩაი. ქართული ფურშეტი -სათვის იგი არაა დამახასიათებელი, თუმცა მაინც გვხვდება, განსაკუთრებით ზამთრის კურორტებზე გამართულ ფურშეტებზე . გროგი -ს მომზადების მკაცრი წესები და რეცეპტები არ არსებობს. მისი მომზადების უამრავ რეცეპტს იპოვით. მკაცრი წესები არ არსებობს. მთავარია შეურიოთ რომი. ერთ-ერთი,

Read More

გლინტვეინი ➤ 599 06 91 51 ➤ შემოთავაზებები სპეც.ქეითერებისაგან

გლინტვეინი (გერმ. Gluhwein-გლუვაინი, Gluhen der Wein-ცხელი ღვინო) – ცხელი ალკოჰოლური სასმელი, რომელიც მზადდება წითელი ღვინის საფუძველზე, რომელიც თავის მხრივ ცხელდება 70-80 გრადუსამდე და აქვს შაქარი და სანელებლები.ტრადიციულად იყენებენ ავსტრიაში, გერმანიაში, შვეიცარიაში, ჩეხეთსა და ესტონეთში საშობაო ბაზრობებზე და დღესასწაულებზე, რომლებიც ტარდება ღია ცის ქვეშ. ♦ ინგრედიენტები გლინტვეინის მოსამზადებლად დარიჩინის ჩხირი – 1 ც ლიმონი – 1

Read More

სანგრია ფურშეტისათვის ➤ 599 06 91 51 ➤ სანგრიის-ქეითერებისაგან

სანგრია (ესპ.sangria, sangre – სისხლი) – ესპანური საშუალოდ ალკოჰოლური სასმელია რომელიც მზადდება ღვინის საფუძველზე (ხშირად – წითელზე) და ემატება ხილის ნაჭრები, კენკრა, შაქარი, გაზიანი სასმელი, ზოგჯერ კი ცოტაოდენი ბრენდი და მშრალი ლიქიორი, ზოგჯერ – სანელებლები. სანგრია ასევე შეიძლება იყოს ნაკლებ ალკოჰოლური ბრენდისა და ლიქიორის გარეშე. საერთოდ, სანგრიას მომზადების წესების ჩარჩოები საკმაოდ ფართეა , ფანტაზიისთვის დიდი

Read More

პუნში ფურშეტებზე ➤ 599 06 91 51 ➤ სპეც. ქეითერებისაგან

პუნში თანდათან ხდება ქართული ფურშეტი -ის საინტერესო  კომპონენტი. ცხადია ღვინის სამშობლოში იგი  წამყვანი ვერ გახდება, მაგრამ მასაც ყავს თავისი მომხმარებელი .გაჩნდნენ მინი-ქეითერები, რომლებიც მაღალ დონეზე ფლობენ პუნშის მომზადების ხელოვნებას და ფურშეტების ფარგლებში , სპეციალურ “პუნშის მაგიდებს” აწყობენ. პუნში (გერმ. Punsch, ინგლ. Punch) – კოქტეილების კრებითი სახელია, პირველ რიგში ალკოჰოლური სასმელების, რომლებიც ჩვეულებრივ შეიცავენ ხილს ან

Read More

ალკოჰოლიანი სასმელები ფურშეტზე ➤ 599 06 91 51

ალკოჰოლიანი სასმელები ფურშეტზე და თავსებადი აპეტაიზერები ალკოჰოლიანი სასმელები ფურშეტზე თავსებადი უნდა იყოს, ეხამებოდეს აპეტაიზერებსა და კერძებს. ალკოჰოლიანი სასმელების ფურშეტზე მიწოდება , მისი შესაბამისი კერძების არჩევა უმჯობესია მიანდოთ პროფესიონალ ქეითერინგულ კომპანიას, რომელსაც აქვს მდიდარი გამოცდილება მსგავსი ღონისძიებების ჩატარებაში. ასეთი გადაწყვეტილება საშუალებას მოგცემთ ჩაატაროთ დღესასწაული უმაღლეს დონეზე და თანხაც საკმაოდ დაზოგოთ რესტორნულ სუფრასთან შედარებით. აღნიშნულ დავალებას კარგად

Read More